LIQUORE  ALL' ANICE

ingredienti:

1 litro di alcool a 90

1 Kg di zucchero

1 limone

100 gr di semetti di anice

1 bustina di vanillina

1 pezzetto di cannella

 

 

Far macerare nell'alcool i semi di anice, la buccia grattugiata del limone (senza la parte bianca!) la cannella e la vanillina per 2 settimane. Agitare ogni due giorni il recipiente. Filtrate bene. Sciogliere perfettamente lo zucchero con 1/2 litro d'acqua, aggiungervi il preparato, agitate, filtrate nuovamente e imbottigliarlo.

Consumare dopo che ha riposato un mese o meglio due

 

 

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