MARMELLATA  DI  MORE

ingredienti:

 

3 kg di more

2 kg di zucchero

1 limone

 

 

Togliere il picciolo alle more e sciacquarle con cura.

Metterle in una pentola d'acciaio insieme al succo del limone ed allo zucchero, mescolarle con il cucchiaio di legno tenendo la fiamma bassa.

Far cuocere per circa 1 h, schiumando se necessario. Quando la densitÓ sarÓ giusta spegnere ed invasare subito.

 

 

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