ingredienti per sei persone:
una metà cipolla tritata
una noce di burro
salsiccia grammi 500
una noce di burro
salsa di pomodoro grammi 200
Soffriggiamo la cipolla col burro, poi aggiungiamo la salsiccia sbriciolata, quindi, a cottura quasi completata, il tocco finale con la salsa di pomodoro. Lasciare che il bollore sia lento, impercettibile, per almeno un paio d’ore. Alcuni aggiungono due o tre foglie di alloro.
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