PANE  AL  LATTE

ingredienti:

 

1 Kg di farina

30 gr di lievito di birra

250 gr di burro

4 uova

250 ml di latte

250 ml di panna

sale fino q.b

 

 

Sciogliere il burro a bagnomaria. Sciogliere il lievito in 1/2 bicchiere di latte tiepido.

Disporre la farina a fontana e unirvi il burro ed il lievito, le uova, un pizzico di sale. Impastare unendo la panna ed il latte.

Lavorate per 15-20 minuti dividere l'impasto in panetti dandogli la forma che preferite. Disporli su un piano coprirli e farli lievitare in luogo caldo fino a che il volume non aumenta di 1/3.

Incidere il dorso e infornarli a calore medio

 

 

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