FOCACCIA

ingredienti:

 

600 grammi di farina

15 gr di lievito di birra

acqua e sale fino q.b

 

 

Disporre la farina a fontana e unirvi il lievito sciolto in acqua tiepida e un pizzico di sale.

Lavorare energicamente aiutandosi con dell'acqua tiepida fino a che l'impasto sarÓ omogeneo e morbido. Coprirlo con un panno e farlo lievitare per 30 minuti.

Stendere la pasta rendendola sottile. Disporla in una teglia, ungerla con un po' d'olio.

Infornare a forno giÓ caldo.

 

 

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